命名の由来･･･この麦焼酎、選び抜いた麦を使用し、並々ならぬ
気合いを込め蔵人たちが造ったものと聞く。たしかに当たりは
柔らかく端正な風味を感じるが、その実、剛直で凛とした造り手の
息吹を感じる。これを飲んだ時、伝え聞くある名刀と同じイメージが
重なった。それは少々小振りながらも、極めて実践的。
そして多くの剣豪に愛された。その業物の名は
同田貫 と呼ぶ。
麦焼酎発祥の地 壱岐
の地で、自社倍用の酵母と厳選した
原料、低温発酵と竹炭濾過、そして良質な天然水で仕込んだ、
上品な香味をもった非常にキレのよい麦焼酎です。
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