「薩州乃産物」 を造る 神(かみ)酒造 さんは、
毎年11月から
1月にかけて鶴の飛来する地として
知られている鹿児島県出水市に
あります。
代表銘柄は「千鶴」で、創業から130余年もの
歴史がある
老舗蔵です。蔵内は、わりと新しい倉庫
なども造られていますが、
今でも明治や昭和初期の
木造建物があり、歳月の重さを感じます。
薩州乃産物 黒麹無濾過濁り いも焼酎 25度 1.8L
価格:2890円 (内税138円)
「薩州乃産物」 は昨年、かめ壺に仕込んだ1本を冷却することにより油を浮かし、その油を 「ネル」 で濾しただけにとどめています。その後、2〜3日おきに、油とり作業をつづけ1年熟成させています。紫尾山系の伏流水で仕上げた、黒麹の個性豊かな香りと芳醇で旨み十分の味わいに仕上がっています。濃い味、香りが特徴の飲み応えのある限定焼酎です。
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