山吹極  朝日川酒造 株式会社
山形県西村山郡河北町谷地乙93
純米酒、純米吟醸酒の製造研究に力を入れ、商品ごとに特徴のある味
や香りを持ち、清酒の熟成について社長自ら取り組み、熟成の方法の違
いや清酒のタイプ別、熟成年数別等、色々な熟成酒を研究しています。


山吹極 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
価格:2678 (内税128円)

大変クオリティーの高い旨い酒! 

口中にやさしく心地よい吟醸香が広がり、
個性豊かな風味と米の旨味が感じられます。
「山吹極」 は新酒で販売されるのではなく、
じっくりと熟成させてから出荷されます。
アルコール度数も高く飲み応えあり!
この味わいでこの価格には大満足いただけます!! 

原料米 : 山酒4号
酵母 : 山形KA
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.3
アルコール度 : 17度
備考 : 要冷蔵




山吹極 生もと純米 無濾過原酒 1.8L
価格:2468 (内税118円)

燗上がりする素晴らしい旨い酒! 

“上級者向食中酒” なるふれ込みで話題の酒。
生もと造りのしっかりと太い味わいと熟成から来る
丸みが感じられる個性的なお酒です。
燗をつけると素晴らしくキレて、旨みが増します。
酸味と熟成のバランスが大変おもしろい。
熟成によるやや黄色がかった色をしていて、
かなり個性の強いお酒です!
特にお燗酒が大好きな方におすすめですよ!!

原料米 : 山酒4号
酵母 : 山形KA
精米歩合 : 58%
日本酒度 : +9
酸度 : 1.75
アルコール度 : 18度




【夏季限定酒】
山吹極 “20BY醸造 夏の純米食中酒” 純米無濾過本生 1.8L
価格:2500 (内税119円)

熟成から来るしっかりした旨味が抜群の 「山吹極」。
今回限定発売された夏の限定酒は
20BYに醸造された濃醇でボリュームのある
飲み応えの 純米無濾過生原酒 を、
アルコール15度台まで加水し
喉越しのスッキリ感を上品に引き出しています。
今回発売される本数はなんと蔵出し100本のみ!
大変貴重な限定酒ですのでお早めに!!

◆ 製造年 : 平成20酒造年度(20BY)
◆ 原料米 : 山酒4号(山形で栽培される好適米)
◆ 酵母 : 山形酵母
◆ 日本酒度 : +7
◆ 酸度 : 1.45
◆ アルコール度数 : 15〜16%
◆ 備考 : 要冷蔵

[山形県]

  

おかげさまで完売しました!
商品画像 山吹極 純米 無濾過生原酒 中級者向食中酒 1.8L
価格:2415 (内税115円)

燗上がりする素晴らしい旨い酒!

中級者向食中酒なるふれ込みで話題の酒。
濃醇な味わいと香りがしっかりと味わえる、
キレもよく余韻が心地良い。
生酒ですがお燗には絶対におすすめです!!

[山形県]

入荷待ちです!
山吹極 亀の尾 純米吟醸 無濾過原酒 1.8L
価格:3150 (内税150円)

キリッと辛い非常にキレのある限定酒です!

多くの地酒ファンから支持される酒米『亀の尾』を50%まで磨いて仕込まれた限定酒です。

原酒の力強さ・旨さを存分にご堪能いただけます。派手な吟醸香は無く、爽やかな酸が喉越しのしっかりとしたキレを演出している本格辛口の美酒です。 燗酒でも大変美味しくお召し上がりいただけます。

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●酒米:亀の尾 ●酵母:山形酵母 ●酸度:1.3
●日本酒度:+6 ●アルコール度数:17〜18度
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[山形]

完売しました!
山吹極 亀の尾 純米吟醸 無濾過原酒 720ml
価格:1575 (内税75円)

キリッと辛い非常にキレのある限定酒です!

多くの地酒ファンから支持される酒米『亀の尾』を50%まで磨いて仕込まれた限定酒です。

原酒の力強さ・旨さを存分にご堪能いただけます。派手な吟醸香は無く、爽やかな酸が喉越しのしっかりとしたキレを演出している本格辛口の美酒です。 燗酒でも大変美味しくお召し上がりいただけます。

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●酒米:亀の尾 ●酵母:山形酵母 ●酸度:1.3
●日本酒度:+6 ●アルコール度数:17〜18度
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[山形]


完売しました!
商品画像 山吹極 出羽燦々 純米大吟醸 無濾過原酒 1.8L
価格:3780 (内税180円)

 【しっかりとした旨みが絶品の美酒】
芳醇な旨さと豊かなコク、米の持つ甘味を存分に発揮した力強い辛口の純米大吟醸酒です。山形県の酒造好適米「出羽燦々」を40%まで磨いてこのお値段! 間違いなくお買い得なお酒です、もうやみ付きになりそう!
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 ●使用米:出羽燦々 ●精米歩合:40% ●タイプ:火入れ
 ●日本酒度:+4  ●酸度:1.5  ●アルコール度:18.1%
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 [山形県]

【完売しました】

やま  ぶ き

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