「和田龍登水」 を醸す 和田龍酒造 さまは上田城址公園の北側、北国街道沿いの長野県上田市にあります。創業は明治２０年、代表銘柄は 「和田龍」。
先々代の当主 和田龍太郎 氏が酒造業のかたわら、葡萄の品種改良も手がけ『ぶどう和田龍』をつくり東信地域では珍重されるようになりました。
それ以来酒の銘柄も「和田龍」と命名し本格的な酒造りへの取り組みを開始しました。「和田龍」 は造り手とお客様との対話を大切に
“お酒は対話商品である” というコンセプトのもと酒造りを行っております。
「和田龍登水」 は現社長で造り手の 和田澄夫 氏の手により特約店専売ブランドとして立ち上げられました。平成２７年現在は “山田錦”・“美山錦”・
“ひとごこち”を使用し、全量無濾過生原酒にて少量製造しています。これからの活躍がとても楽しみな信州の小さな銘醸蔵です。

【新酒！】 和田龍 純米 しぼりたて 生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：1925円 (内税175円) 「和田龍」 ブランドの新酒！ 特約店限定流通ブランドの 「和田龍登水」 ではなく、「和田龍」 ブランドの方の新酒しぼりたてです。メロン系の優しく甘い香りがほのかに漂います。ひと口含むと透明感あふれるフレッシュでキリッとした飲み口が感じられます。今年は少しだけ “おり” をからめています。甘味はほとんど無く、シャープにキレ上がる辛味がご堪能いただけます。これから熟成とともに旨味が増す酒質に仕上がっています。冷酒でキリッと、お燗で柔らかくお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　国産米 ◆ 酵母　：　協会９号 ◆ 精米歩合　：　７０％ ◆ 日本酒度　：　＋９ ◆ 酸　度　：　１.８ ◆ アルコール度数　：　１６.５％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）　 残りあと２本です！

【新酒！】 和田龍登水 山恵錦 純米 無濾過生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 価格：3630円 (内税330円) 『信州上田５蔵 山恵錦プロジェクト』の限定酒！ このプロジェクトは、長野県上田市の若手農家が作った “山恵錦（さんけいにしき）” を原料に醸されています。 “山恵錦” は2003年度から2013年度にかけて育て、2018年度から本格栽培が始まった酒米になります。 メロン系の香りがほのかに漂います。心地よい甘味の落ち着きのある口あたり、適度な酸が辛味を引き出しています。原酒の割には比較的スッキリした印象です。米の旨味と心地よい酸との調和が抜群です。これから熟成とともに益々芳醇な旨味の華が開いていきます。冷酒でキリッとお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　山恵錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）

【新酒！】 和田龍登水 山恵錦 純米 無濾過生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 価格：2200円 (内税200円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　山恵錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）

【新酒！】 和田龍登水 美山錦 純米 無濾過生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3630円 (内税330円) 上品で優しい 「和田龍登水」 ！ 信州産酒造好適米 『美山錦』 を１００％使用し、丁寧に醸された純米吟醸の無濾過生原酒です。一言で表すならば “上品で優しい” そんなお酒です。 「和田龍登水」 シリーズ３種類の中では、香味高くスイスイとお楽しみいただけます。爽やかでほのかにマスカット系の吟醸香が漂います。一口含むと綺麗で優しい口あたりと上品な酸が広がります。甘味と酸味のバランスが素晴らしく、綺麗な透明感が光ります。飲み疲れすることない透明感のある美酒に仕上がっています。信州の小さな銘醸蔵の美酒をご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　美山錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）

【新酒！】 和田龍登水 美山錦 純米 無濾過生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：2200円 (内税200円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　美山錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）

【新酒！】 和田龍登水 ひとごこち 純米 無濾過生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3630円 (内税330円) キレの良い酸味の 「和田龍登水」 ！ 信州産酒造好適米 『ひとごこち』 を１００％使用し、丁寧に醸された純米の無濾過生原酒です。ほのかにマスカット系の優しい香りが穏やかに漂います。一口含むと米のやわらかな甘味が感じられます。綺麗な酸が甘味を抑えているので柔らかさと透明感が光る無濾過生原酒です。今期の出来は適度に甘味を抑えてキレをよく引き出しています。信州の小さな銘醸蔵の美酒をご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　ひとごこち ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５９％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵

【新酒！】 和田龍登水 ひとごこち 純米 無濾過生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：2200円 (内税200円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　ひとごこち ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５９％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵

【新酒！】 和田龍登水 山田錦 純米 無濾過生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3630円 (内税330円) 柔らかで綺麗な 「和田龍登水」 ！ 酒造好適米 『山田錦』 を１００％使用し、丁寧に醸された純米の無濾過生原酒です。華やか過ぎない心地よい吟醸香が漂います。一口含むと米のやわらかな甘味が感じられ、その甘みを抑えるように綺麗な酸が広がります。甘味と酸味のバランスがちょうど良く、柔らかさと透明感が光る無濾過生原酒です。ほんのりと残る麹香が大変心地よく、原酒ですが食中酒として存分にお楽しみいただけます。開栓後は更に旨味が増していきます。信州の小さな銘醸蔵の美酒をご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　山田錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５９％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送）

【新酒！】 和田龍登水 山田錦 純米 無濾過生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：2200円 (内税200円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　山田錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１６％ ◆ 備考　：　要冷蔵（クール便推奨！、４月～９月はクール便発送！）

和田龍登水（わだりゅうとすい）　和田龍酒造