雪中梅 　

株式会社丸山酒造場

新潟県上越市三和区塔之輪６１７





＊. 写真の年月日は撮影時のものです

【２９ＢＹ新発売！】　 雪中梅 美守（ひだもり） 純米吟醸酒　720ml （化粧箱入） 価格：2430円 (内税180円) キレとコクのあるやや辛口の美酒！ 平成３０年６月に新発売となった新しい 「雪中梅」 です。『美守（ひだもり）』 とは蔵のある上越市塔ノ輪の江戸時代の地名 （ 美守 ⇒ 三和村 ⇒ 上越市） から命名しています。通常の 「雪中梅」 ブランドは優しい甘口の酒質ですが、この 「美守」 は甘みが少なくコクとキレが素晴らしいやや辛口の美酒に仕上がっています。しかし、控えめな香り・米の旨味・味の膨らみは 「雪中梅」 らしさを継承していますので、冷酒～ぬる燗の温度帯で食中酒として存分にお楽しみいただけます！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　五百万石 ・ 越淡麗 ◆ 酵母　：　 ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 日本酒度　：　＋２ ◆ 酸度　：　１.５ ◆ アルコール度　：　１５％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 只今入荷待ちです！

【限定品！】 雪中梅 大吟醸酒　720ml （化粧箱なし） 価格：3996円 (内税296円) 小仕込み少量生産の希少酒が入荷！ 「雪中梅」 ブランド最高峰の限定酒です。昨年（２７ＢＹ）までは 吟醸酒 の表示でしたが、もともと４０％磨きの酒造好適米を使用し醸されていましたので２８ＢＹより 大吟醸酒 へと表記変更になりました！ 小さなタンクでじっくり丁寧に醸されています。上品で穏やかな吟醸香が優しく広がります。日本酒度はやや辛口に該当しますが辛さは控えめです。「雪中梅」 特有の柔らかさと清らかな甘味を持ち、喉越しのキレと上品な戻り香はとてもスマートです。冷酒～常温でお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米　：　山田錦 ・ 越淡麗 ◆ 酵母　：　協会１０号 ◆ 精米歩合　：　４０％ ◆ 日本酒度　：　+１ ◆ 酸度　：　１.１ ◆ アルコール度　：　１５.８度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【限定品！】 雪中梅 特別本醸造酒　720ml 価格：2268円 (内税168円) 年に一度の限定酒です！ このお酒は毎年１１月に発売される限定酒です。「雪中梅」 特有のふくよかな甘みと奥深い旨みが存分にご堪能いただけます。冷酒からぬる燗までお好みの温度で豊醇な旨みをお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 使用米　：　五百万石 ◆ 酵母　：　１０号 ◆ 精米歩合　：　６０％ ◆ 日本酒度　：　－３.５ ◆ 酸度　：　１.２ ◆ アルコール度　：　１６.２度

【限定品！】 雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒　720ml 価格：2000円 (内税148円) なめらかな 「雪中梅」 ならこの酒！ 新潟県産の酒造好適米 “五百万石” を６３％まで磨き丁寧に醸した純米酒を、原酒のまま火入れ・瓶詰め後に、豪雪地帯として知られる東頸城丘陵の雪室にて３ヶ月以上の貯蔵熟成させました。原酒ならではの飲みごたえと、柔らかくそしてなめらかに熟成した甘旨味が存分にご堪能いただけます。冷酒～ぬる燗までお好みの温度帯でお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　五百万石 ◆ 酵母　：　協会７号 ・ １０号 ◆ 精米歩合　：　６３％ ◆ 日本酒度　：　-５ ◆ 酸度　：　２.０ ◆ アルコール度　：　１７％ ◆ 備考　：　到着後要冷蔵

【上級定番酒！】　 雪中梅 純米酒　1.8Ｌ 価格：3240円 (内税240円) 上品で口あたり滑らかな美酒！ とても優しい純米酒です。上品で穏やかな立ち香としっかりとした旨味がご堪能いただけます。定番の 本醸造酒 ・ 普通酒 同様綺麗で柔らかいやや甘口のお酒に仕上がっています。甘味はありますがキレが大変よいので食中酒として飲み飽きしない仕上がりです。冷酒～お燗までお好みの温度帯でお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　五百万石 ◆ 酵母　：　協会７号 ・ １０号 ◆ 精米歩合　：　６３％ ◆ 日本酒度　：　-３ ◆ 酸度　：　１.７ ◆ アルコール度　：　１５％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【上級定番酒！】　 雪中梅 純米酒　720ml 価格：1594円 (内税118円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　五百万石 ◆ 酵母　：　協会７号 ・ １０号 ◆ 精米歩合　：　６３％ ◆ 日本酒度　：　-３ ◆ 酸度　：　１.６ ◆ アルコール度　：　１５％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【定番酒！】　 雪中梅 本醸造酒　1.8Ｌ 価格：2700円 (内税200円) 「雪中梅」 と言ったらこの酒！ 芳醇な味のふくらみを引き出す “山田錦” と、スッキリ感とキレを引き出す “五百万石” を使用し醸されているのがこの本醸造酒です。昔から変わらないボリュームのある旨みと柔らかな甘味が特徴の美酒です。冷酒でもお楽しみいただけますが、是非お燗で膨らむ旨味とキレをご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米　：　山田錦 ・ 五百万石 ◆ 酵母　：　協会７号 ・ １０号 ◆ 精米歩合　：　６３％ ◆ 日本酒度　：　-３.５ ◆ 酸度　：　１.２ ◆ アルコール度　：　１５％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【晩酌酒！】　 雪中梅 普通酒　1.8Ｌ 価格：2160円 (内税160円) 蔵の地元で愛飲されている酒！ 昔ながらの造りと味わいを頑なに継承し、芳醇で柔らかな旨みが広がる酒を醸し続けています。本醸造酒よりも甘味があるので、よく冷やし甘みを抑えてスッキリと、また、ぬる燗～お燗にしてより豊潤に、古き良き上越の味をご堪能ください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ・ 糖類 ◆ 原料米　：　五百万石 ・ こしいぶき ◆ 酵母　：　協会７号 ◆ 精米歩合　：　６８％ ◆ 日本酒度　：　-３ ◆ 酸度　：　１.１ ◆ アルコール度　：　１５％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管