来福酒造株式会社　　茨城県筑西市村田1626


「来福」を醸す 来福酒造さんは茨城県の西北部（栃木県との県境）に位置する筑西市にあります。徳川吉宗 が江戸幕府の第８代将軍になった1716 年（享保元年）に、近江商人である先人が筑波山麓の良水の地に創業。創業当時からの銘柄 「来福」 は俳句の「福や来む　笑う上戸の　門の松」に由来するものです。『品質での真向勝負』を経営理念に酒造りをしています。来福酒造の製造石数は現在約1000 石（平成２９酒造年度現在・１石=一升瓶100本）。日本酒だけでなく、リキュール、焼酎、ワインなども製造しています。日本酒に関しては、約１０種類の酒造好適米と約７種類の酵母を使用。とくに自社で培養した花酵母を使用した酒造りは多くの日本酒愛好家に親しまれています。

【来福酒造様ホームページより引用】

掲載写真の製造年月日は撮影時のもので在庫品と異なります。

【春季限定品！】 来福 イチゴの花酵母 純米吟醸酒　1.8Ｌ 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3190円 (内税290円) ベリー系の心地よい香り！ 春限定の人気酒が今年も入荷してきました。山形県産酒造好適米 “出羽燦々”を５５％まで磨き苺の花から分離した天然酵母にて仕込まれています。ひと口含むと熟した苺を思わせるジューシーな甘味と、フレッシュで心地よいキレのある優しい酸がジューシーに広がる大変飲みやすいお酒です。喉越しはわりとスッキリしています。冷酒でスイスイお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　出羽燦々 ◆ 酵母　：　花酵母（イチゴ） ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　－３ ◆ 酸度　：　１.７ ◆ アルコール度　：　１６度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨！）

【春季限定品！】 来福 イチゴの花酵母 純米吟醸酒　720ml 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：1650円 (内税150円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　出羽燦々 ◆ 酵母　：　花酵母（イチゴ） ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 日本酒度　：　－３ ◆ 酸度　：　１.７ ◆ アルコール度　：　１６度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨！）

【限定品！】 来福 別誂 播州愛山 二割九分磨き 純米大吟醸酒　1.8Ｌ（桐箱入り） 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 価格：12000円 (内税1091円) 「来福 愛山」シリーズの最高峰！ 多くのファンに支持される酒造好適米“愛山” を２９％まで贅沢に磨き、来福酒造が得意としている東農短醸分離株（東京農業大学が分離した花酵母）を使用し丁寧にに醸された 『別誂』 の美酒です。 心地よい吟醸香が穏やかに広がります。さっぱりとした中にも “愛山” の持つ柔らかな旨味と優しい甘味を綺麗に引き出しています。上品で穏やかな酸が全体のバランスを整え、飲むほどに贅沢な気分をご満喫いただけます。福福（「来福」の福と２９％のフク）の祝酒として様々な祝事には欠かせないオススメの美酒です！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　愛山 ◆ 酵母　：　東農短醸分離株 ◆ 精米歩合　：　２９％ ◆ 日本酒度　：　＋２ ◆ 酸度　：　１.３ ◆ アルコール度　：　１６％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨）

【限定品！】 来福 別誂 播州愛山 二割九分磨き 純米大吟醸酒　720ml（桐箱入り） 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 価格：6001円 (内税545円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　愛山 ◆ 酵母　：　東農短醸分離株 ◆ 精米歩合　：　２９％ ◆ 日本酒度　：　＋２ ◆ 酸度　：　１.３ ◆ アルコール度　：　１６％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管（冷蔵推奨）

【限定品！】 来福 Ｘ（エックス） 黒ラベル 純米吟醸 無濾過 生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3630円 (内税330円) 感じるままに楽しんで欲しい 「来福」 です♪ このお酒はデータ非公開の為 “Ｘ” と名付けています。『日本酒はこう飲まなくてはという概念を捨て、そのままはもちろん、ロックや炭酸割り、冷酒から熱々のお燗まで、ワイングラスで飲むなど、ご自由にお楽しみください。』 と裏ラベルに記載されています。 香りの印象はわりと穏やかですが、ひと口含むとジューシーな旨味が優しく広がります。甘みと酸味のバランスが良い綺麗なお酒です。喉越しのキレも抜群な辛口美酒です！ ◆ 原料米　：　非公開 ◆ 使用酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　１７％ ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送） 残りあと２本です！

「来福」 といえばズバリこの酒！ 来福 愛山 純米吟醸 袋搾り 生原酒　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3740円 (内税340円) 「来福」ブランド人気ＮＯ.１の美酒！ 酒造好適米 “愛山” を１００％使用し、協会９号系の酵母にて醸されています。 「来福」 と言えばいろんな花酵母を使用して酒造りをしている印象が強いですが、この酒はまさに王道を行く味わいに仕上がっています。 華やかな吟醸香と力強いコクがたまりません。口中で旨味が綺麗に広がりキレも喉越しの戻り香も抜群です。冷酒がおすすめですが、ぬる燗あたりでも十分美味しくお召し上がりいただける辛口美酒です！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　愛山 ◆ 酵母　：　９号系 ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 日本酒度　：　＋３ ◆ 酸度　：　１.５ ◆ アルコール度　：　１７度 ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送）

「来福」 といえばズバリこの酒！ 来福 愛山 純米吟醸 袋搾り 生原酒　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：1870円 (内税170円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　愛山 ◆ 酵母　：　９号系 ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 日本酒度　：　＋３ ◆ 酸度　：　１.５ ◆ アルコール度　：　１７度 ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送）

【限定品！】 Raifuku MELLOW（来福 メロー）貴醸酒 本生　1.8Ｌ 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3850円 (内税350円) 優しい甘さと適度な甘酸っぱさがたまらない！ 貴醸酒とは醸造の際に使用する仕込み水に代えて日本酒を用いて造られる日本酒のことを言います。トロっとした口当たりと濃厚な甘酸っぱさが特徴です。この 「MELLOW」 は仕込み水の一部にだけ純米酒を使用しているので本来は貴醸酒と言えないかもしれません。 微かに柑橘系も感じられる甘い香りが印象的です。甘酸っぱさがありながらもサラッとした仕上がりなので透明感のある綺麗さがご堪能いただけます。また火入れ処理を一切していないため、優しい口当たりがお楽しみいただけます。デザート感覚でサラサラ飲めますよ！ ◆ 原料米　：　国産米（品種は非公開） ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　非公開 ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸度　：　非公開 ◆ アルコール度　：　１５％　 ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送）

【限定品！】 Raifuku MELLOW（来福 メロー）貴醸酒 本生　720ml 【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：1925円 (内税175円) ◆ 原料米　：　国産米（品種は非公開） ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　非公開 ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸度　：　非公開 ◆ アルコール度　：　１５％　 ◆ 備考　：　要冷蔵（４月～９月はクール便発送）