「万齢」を造る 小松酒造 さんは佐賀県唐津市にある江戸時代末期創業の老舗蔵です。

万 齢 - まんれい  

小松酒造株式会社
佐賀県唐津市相知町千束1489












【28BY限定品!】
万齢 寿限無 純米吟醸酒 720ml
価格:1750 (内税130円)

今期で2年目の 「万齢 寿限無」!

このお酒は “山田錦” と “夢一献” を掛け合わせた“寿限無” を使用し醸されています。”寿限無” は2011年頃に福岡で開発された酒米で、福岡県以外の蔵で “寿限無” を使用するのは小松酒造が初めてとのことです。ほぼ無農薬栽培に近い酒米であると伺っています。

香りはいかにも 「万齢」 らしい控えめで上品、“山田錦” のような柔らかな旨味と、スムーズに喉の奥に落ちるシャープな味わいが楽しめます。キレも良く大変落ち着きのある辛口の美酒です。冷酒も良いですがお燗もおすすめです!

◆ 原料米 : 山田錦(2割) ・ 寿限無(8割)
◆ 酵母 :  佐賀9号
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 日本酒度 : +5
◆ 酸度 : 1.5
◆ アルコール度 : 15.8%
◆ 備考 : 冷暗所にて保管





【29BY夏季限定酒!】
万齢 夏の酒 純米吟醸 うすにごり 無濾過 本生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:3564 (内税264円)

「万齢」 の夏酒は うすにごり!


このお酒は大変珍しい造り方をしています。日本酒度 +7 の辛口のもろみに4段仕込みをして±0 まで日本酒度を下げることによりスッキリ感とほのかな甘みを引き出しています。 優しい口あたりに心地よい適度な酸、そして心地よい甘みが光る美酒です。湿度の高いこの季節におすすめの限定酒です!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米(麹) : 山田錦(2割)
◆ 使用米(掛) : 雄町(8割)
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 佐賀9号系
◆ 日本酒度 : ±0
◆ 酸度 : 1.4
◆ アルコール度 : 16%
◆ 備考 : 要冷蔵


【29BY夏季限定酒!】
万齢 夏の酒 純米吟醸 うすにごり 無濾過 本生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1782 (内税132円)

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米(麹) : 山田錦(2割)
◆ 使用米(掛) : 雄町(8割)
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 佐賀9号系
◆ 日本酒度 : ±0
◆ 酸度 : 1.4
◆ アルコール度 : 16%
◆ 備考 : 要冷蔵


【29BY特別醸造限定品!】
万齢 純米大吟醸 中取り おりがらみ 本生原酒 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:2160 (内税160円)

極少量生産のおすすめ酒!

麹米に“山田錦” と 掛米に “美山錦” を使用し、45%まで精米し醸された純米大吟醸酒の中取りをおりがらみの状態で瓶詰めしています。酒本来の深み・旨味を存分に表現しています。派手な香りは一切無く心地よい程度に程々、旨さは抜群ですが、口中でのくどさは全くありません。この味でこの価格はまさに大満足と言えるでしょう!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦(3割)・美山錦(7割)
◆ 精米歩合 : 45%
◆ 酵母 : 自社オリジナル
◆ 日本酒度 : +3
◆ アルコール度 : 16〜17度
◆ 備考 : 要冷蔵




【29BY限定品!】
万齢 純米吟醸 Sparkling(活性にごり) 本生 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1782 (内税132円)

シュワシュワ心地よい純吟活性にごり!

軽快で飲みやすくキリッとした辛口活性にごりです。にごり部分が結構滑らかなので数字ほど辛く感じないかもしれません。開栓時に吹きこぼれない程度に濁りの量を調整してあります。開栓後一週間程度はシュワシュワ感を存分にご堪能いただけます。冷酒でキリッとお楽しみください!

吹き出す恐れが低いため穴空き栓は使用していません。ただし、開栓時の状態が悪い場合は吹き出す場合があります。必ずキンキンに冷やした状態で瓶を振らずにゆっくり開栓作業を行なってください。なお、当店では開栓時に噴出した際の責任は一切負いませんのでご了承下さい。

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 山田錦(麹) ・ 美山錦(掛)
◆ 酵母 : 協会9号
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 日本酒度 : +3.5
◆ 酸度 : 1.9
◆ アルコール度数 : 15%
◆ 備考 : 要冷蔵

   




【29BY新酒!】
万齢 純米吟醸 中取り おりがらみ 無濾過生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:3564 (内税264円)

上品で綺麗な 純吟 おりがらみ!

上立ち香は若干控えめですが、一口含むとメロン系のジューシーな凝縮された旨味と滓を絡めた事による微発泡感が広がります。無濾過ならではのパンチのある味わいとスパッとキレる辛口の喉越しがお楽しみ戴けます。お楽しみいただける美酒に仕上がっています。また、キリッとした酸が心地よいので、重厚感を感じながらもくどさは一切ありません!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦(麹米) ・ 美山錦(掛米)
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 佐賀9号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 16.5度
◆ 備考 : 要冷蔵

おかげさまで完売しました!

【29BY新酒!】
万齢 純米吟醸 中取り おりがらみ 無濾過生原酒 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1782 (内税132円)

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦(麹米) ・ 美山錦(掛米)
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 佐賀9号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 16.5度
◆ 備考 : 要冷蔵





【29BY新酒!】
万齢 特別純米 中取り おりがらみ 無濾過生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:3240 (内税240円)

毎年大好評の 特純 おりがらみ!

原酒の力強さと、無濾過のぐっとくる旨味は抜群です。含み香は佐賀らしい甘味を持っていますが、喉越しはしっかり辛口くきれます。また、滓由来のキリッとした酸が心地よいので、甘み・旨味・厚みがガツンとお楽しみいただける美酒です。まさに飲みごたえあり!

◆ 使用米 : 山田錦(2割)・西海(8割)
◆ 精米歩合 : 55%
◆ 酵母 : 佐賀9号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 17.2度
◆ 備考 : 要冷蔵



【29BY新酒!】
万齢 特別純米 中取り おりがらみ 無濾過生原酒 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1620 (内税120円)

◆ 使用米 : 山田錦(2割)・西海(8割)
◆ 精米歩合 : 55%
◆ 酵母 : 佐賀9号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 17.2度
◆ 備考 : 要冷蔵




【29BY限定品!】
万齢 全量雄町 純米 無濾過生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:2916 (内税216円)

毎年5月発売の全量雄町の生!

全量雄町を使用し醸された 「万齢」 がいよいよ今期も発売を迎えました。ガス感もしっかり残っていて、まだ若い味乗りですがジューシー感とパワフルさを存分にお楽しみいただける旨味と酸味のバランスが良い辛口酒です。キレ味抜群、喉越しの余韻も長い綺麗な美酒です!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 雄町
◆ 酵母 : 佐賀9号系
◆ 精米歩合 : 68%
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度数 : 17.5%
◆ 備考 : 要冷蔵


【29BY限定品!】
万齢 全量雄町 純米 無濾過生原酒 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1458 (内税108円)

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 雄町
◆ 酵母 : 佐賀9号系
◆ 精米歩合 : 68%
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度数 : 17.5%
◆ 備考 : 要冷蔵








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