「黒牛」を造る名手酒造店さんは和歌山県海南市にあります。
黒牛  株式会社 名手酒造店

和歌山県和歌山県海南市黒江846










【28BY秋季限定品!】
黒牛 純米 ひやおろし 無濾過 生詰 1.8L
価格:3087 (内税229円)

今期の ひやおろし もオール山田錦!

「黒牛 純米 中取り」 を壜燗急冷し約半年間じっくりと熟成させています。甘み ・ 旨味 ともに濃くて滑らか、口あたりのしっとり感も存分にお楽しみ戴けます。喉越しは柔らかく戻り香も素晴らしい上品な美酒です。お好みの温度帯でじっくりお楽しみください!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%(麹) 60%(掛)
◆ 酵母 : 9号系
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度 : 18〜19度
◆ 備考 : 到着後要冷蔵


【28BY秋季限定品!】
黒牛 純米 ひやおろし 無濾過 生詰 720ml
価格:1534 (内税114円)

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%(麹) 60%(掛)
◆ 酵母 : 9号系
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度 : 18〜19度
◆ 備考 : 到着後要冷蔵

おかげさまで完売しました! 



【28BY限定品!】
黒牛 雄町 瓶燗急冷 純米酒 1.8L
価格:2808 (内税208円)

米違いの 「黒牛」 純米酒です!

酒造好適米 “雄町” を60%まで精米しじっくり丁寧に醸した酒を加水した後に瓶詰し、一度だけ瓶燗急冷させた生詰め酒になります。

心地よいフレーティな香りが穏やかに広がります。しっかりと丸みを帯びた酒質の中にもフレッシュ感を限りなく留めた上品な旨味、ややマスカット系の香りを残しながら喉の奥に落ちてゆく余韻の長い美酒です。心地よい酸味がキレの良さを引き出しています。旨味とキレのバランスが素晴しい芳醇辛口の逸品です!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会7号
◆ 日本酒度 : +5
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 16度
◆ 備考 : 冷暗所にて保管(冷蔵推奨)

  


「黒牛」 ブランド一押しはこの酒です!
黒牛 純米 中取り 無濾過 本生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:3078 (内税228円)

今期も美味さ爆発!

「黒牛 純米 無濾過」 は店主が日本酒を扱おうと思うきっかけとなったお酒で思い入れも非常に深く、当店と共に歩んできた長い付き合いのお酒です。

「黒牛」 の良さは何と言って 香り ・ コク ・ 旨み と三拍子そろった濃醇な味わいが魅力です。微かに感じる柑橘系の上立ち香とやや甘味を含んだ高級感すら感じる抜群のソフトな旨味。甘味と酸味のバランスが絶妙です。その中取り部分だけを集めたこのお酒は、更に旨味がパワーアップした極上品です。辛い ・ 甘い は関係なく美味しく飲める逸品です。特に 「黒牛」 らしいキレの良い酸は秀逸ですよ!
いやぁ〜、実に旨い、旨すぎます♪

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%(麹米) ・ 60%(掛米)
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度 : 18〜19%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵

「黒牛」 ブランド一押しはこの酒です!
黒牛 純米 中取り 無濾過 本生原酒 720ml
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1534 (内税114円)

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%(麹米) ・ 60%(掛米)
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +4.5
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度 : 18〜19%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵



黒牛 純米酒 1.8L
価格:2646 (内税196円)

「黒牛」 の定番酒と言ったらこの酒!

燗 ・ 冷 問わずじっくりと旨さを堪能できる純米酒です。適度な酸と抜群の米の旨味のバランスが素晴らしく、柔らかく幅のある酒に仕上がっています。食中酒としてこそ存分に力を発揮する旨酒です!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 山田錦(25%) ・ 酒造好適米(75%)
◆ 精米歩合 : 麹米 50% ・ 掛米 60%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.6
◆ アルコール度 : 15.〜16%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 冷暗所にて保管



【28BY限定品!】
黒牛 純米 直汲み 生原酒 1.8L

【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:3240 (内税240円)

極少量生産の希少酒が入荷しました!

全国に根強いファンを持つ 「黒牛」 から
超限定のスペシャルな酒が入荷して参りました。
取扱店も限られる入手困難な美酒ですよ♪

メロン系のジューシーな含み香が最高です。
一口含むと心地よい炭酸ガスが舌先を刺激します。
ガス感がある分、まだしぼりたての苦味がありますが
開栓し空気に触れると旨味の華が開いてきます。
「黒牛」 特有の上品な酸が喉越しのキレを引き出し
喉越しの余韻も力強いバランスの良い美酒です!!
数に限りがありますのでお早めに♪

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 五百万石
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +6
◆ 酸度 : 1.9
◆ アルコール度 : 18.5%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵

おかげさまで完売しました!   


【限定品!】
黒牛 雄町 純米吟醸 瓶燗急冷 無濾過原酒 1.8L

価格:3132 (内税232円)

円熟の旨味たっぷりの美酒です!

酒造好適米 “雄町” を50%まで磨き
9号系の酵母にて醸された純米吟醸酒を
無濾過生原酒のまま瓶詰後に、一回だけ
瓶燗急冷した限定酒になります。

ほのかに香る柑橘系の果実香が心地よく、
抜群の米の旨味と柔らかな口ありが楽しめます。
適度な甘味と少しの酸味のバランス素晴らしく、
重たすぎず軽すぎずで喉越しの余韻も穏やかです。
冷酒〜ぬる燗までお好みの温度帯でどうぞ!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +2
◆ 酸度 : 1.4
◆ アルコール度 : 16〜17%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 冷暗所にて保管(冷蔵推奨)

おかげさまで完売しました!


【28BY新酒!】
黒牛 純米新酒 しぼりたて本生原酒 1.8L
価格:2970 (内税220円)

冬季限定、この冬おすすめの一本です!

フレッシュでみずみずしい柑橘系の香りが広がります。
しぼりたての新酒ながら過度な荒さが無く、
実に 「黒牛」 らしいコクが出ていて飲み応え抜群です!
甘味を引き締める穏やかな酸味が大変心地よい。
濃醇で深い余韻が存分にお楽しみ戴けます。
幅広いファン層に囲まれる 「黒牛」、
この旨さ必見ですよ!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆使用米 : 山田錦25%
          酒造好適米75%
◆精米歩合 : 麹 ・ 酒母 50%
           掛米 60%
◆酵母 : 協会9号系
◆日本酒度 : +3.5
◆酸度 : 1.8
◆アミノ酸度 : 1.4
◆アルコール度 : 18〜19%
◆仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆備考 : 要冷蔵

おかげさまで完売しました!
商品画像 【28BY新酒!】
黒牛 純米新酒 しぼりたて本生原酒 720ml
価格:1389 (内税103円)


◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆使用米 : 山田錦25%
          酒造好適米75%
◆精米歩合 : 麹 ・ 酒母 50%
           掛米 60%
◆酵母 : 協会9号系
◆日本酒度 : +3.5
◆酸度 : 1.8
◆アミノ酸度 : 1.4
◆アルコール度 : 18〜19%
◆仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆備考 : 要冷蔵

おかげさまで完売しました!


【限定品!】
黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 無濾過生原酒 1.8L
【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】

価格:3888 (内税288円)

極少量生産の希少酒が入荷しました!

人気酒 「黒牛 純米 中取り 無濾過生原酒」 の
ワンランク上を行く 純吟 中取り 無濾過生原酒 です。

マスカットとも青リンゴともとれる上品で爽やかな
果実香とジューシーでふくよかな洗練された
米の旨味が見事に表現された贅沢な1本です。
いかにも 「黒牛」 らしいシャープな酸がもたらす
絶妙なキレと凝縮された甘味と旨味が絶品です!
酒を搾ってから約10ヶ月が経過してぐっと旨味が増し、
含み ・ 喉越し ともにご満喫戴ける逸品です!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +3.5
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 仕込水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵


おかげさまで完売しました!
   
【28BY限定品!】
黒牛 純米吟醸 山田錦 中取り 無濾過生原酒 720ml

【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:1944 (内税144円)


◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +5
◆ 酸度 : 1.7
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 仕込水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵

おかげさまで完売しました!


【27BY限定品!】
黒牛 純米吟醸 山田錦50% 槽口直汲み 生原酒 1.8L

【4月1日〜9月30日はクール便発送になります】
価格:4200 (内税311円)

極少量生産の希少酒が入荷しました!

全国に根強いファンを持つ 「黒牛」 から
超限定のスペシャルな酒が入荷して参りました。
取扱店も限られる入手困難な美酒ですよ♪

メロン系のジューシーな含み香が最高です。
吟醸香は控えめながら生酒らしい香りと
柔らかさが抜群です。「黒牛」 特有のまろやかな
米の旨味と上品な酸は健在。喉越しのキレも
素晴らしい大変バランスの良い美酒です!!
ひと口含めばまさに高級感満載の逸品です♪

◆ 使用米 : 山田錦
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +2
◆ 酸度 : 1.6
◆ アルコール度 : 18%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵


おかげさまで完売しました!
   


【26BY限定品!】
黒牛 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒 1.8L

価格:3292 (内税256円)

若々しいマスカットの華やかな香り漂う美酒!

酒造好適米 “雄町” を50%まで磨き
9号系の酵母にて醸された純吟無濾過生原酒です。
ジューシー感たっぷりの優しく綺麗な甘味をもつ
比較的厚めのボディーが印象的な存在感のある酒です。
その甘味を抑えるかのように 「黒牛」 特有の
綺麗な酸味がバランスよいキレ味を演出しています。
喉越しの余韻は滑らかで大変上品な美酒です!!

◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +1.5
◆ 酸度 : 1.5
◆ アルコール度 : 17.5%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山県]


おかげさまで完売しました!


【26BY限定品!】
黒牛 純米吟醸 新酒 しぼりたて本生原酒 1.8L
価格:3858 (内税286円)

少量瓶詰めの純吟しぼりたて生!

心地よい綺麗な吟醸香が広がります。
純米酒よりも口あたりは上品です。
しぼりたてのフレッシュさと 「黒牛」 らしいコクの
相乗効果で抜群の飲みごたえがお楽しみいただけます。
純米吟醸クラスの中では比較的度数が高いので
グッとくる旨みがご堪能いただけます!
幅広いファン層に囲まれる 「黒牛」、
この旨さ必見ですよ!!

◆使用米 : 山田錦
◆精米歩合 : 50%
◆酵母 : 協会9号系
◆日本酒度 : +3
◆酸度 : 1.7
◆アミノ酸度 : 1.3
◆アルコール度 : 18.5%
◆仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆備考 : 要冷蔵

[和歌山県]



おかげさまで完売しました!
【秋の酒送料割引特典】
黒牛 純米 中取り ひやおろし 無濾過 生詰 720ml
価格:1534 (内税114円)


◆ 原料米 : 山田錦
◆ 精米歩合 ; 50%(麹) 60%(掛)
◆ 酵母 : 9号系
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 備考 : 要冷蔵


おかげさまで完売しました!


【限定品】
黒牛 雄町 純米 無濾過 生原酒 1.8L
価格:3024 (内税224円)

米違いの 「黒牛」 純米生原酒です!

酒造好適米 “雄町” を60%まで精米し、
生原酒のまま瓶詰めしています。
しっかりと丸みを帯びた酒質の中にも
新酒時のフレッシュ感がお楽しみ戴けます。
ひと口含めばメロン系の香りが力強く広がり、
旨味の中にもキリッとしたキレがお楽しみいただけます。
酒造好適米 『雄町』 の旨味と酸味を見事に醸し出した
濃醇辛口の逸品、ズバリおすすめです!!

◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会7号
◆ 日本酒度 : +8
◆ 酸度 : 1.9
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山]


おかげさまで完売しました!
  
【26BY限定品!】
黒牛 雄町 純米 無濾過 生原酒 720ml
価格:1512 (内税112円)



◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会7号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.9
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山]

おかげさまで完売しました!  


【限定品】
黒牛 雄町 純米吟醸 中取り 生原酒 1.8L

価格:3456 (内税256円)

若々しいマスカットの華やかな香り漂う美酒!

酒造好適米 “雄町” を50%まで磨き
9号系の酵母にて醸されたしぼりたての新酒です。
ジューシー感たっぷりの優しく綺麗な甘味をもつ
しっかりとしたボディーが印象的な存在感のある酒です。
その甘味を抑えるかのように 「黒牛」 特有の
綺麗な酸味がバランスよいキレ味を演出しています。
「黒牛」 ブランドの中では日本酒度が高いクラスです。
喉越しの余韻は滑らかで美しく、新酒ならではの
硬さや渋さを感じさせない飲み応えのある美酒です!

◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 50%
◆ 酵母 : 協会9号系
◆ 日本酒度 : +7
◆ 酸度 : 1.5
◆ アルコール度 : 18%
◆ 仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山県]

おかげさまで完売しました! 
全国一律送料半額!
黒牛 3種飲み比べセット
価格:8473 (内税416円)

【セット内容】

   純米 ひやおろし 中取り 無濾過 生詰酒 1.8L
   純米 中取り 無濾過生原酒 1.8L
   純米 しぼりたて 純米 生原酒 1.8L

フレッシュな 「黒牛」 、 旨味抜群の 「黒牛」 、
そして、円熟の 「黒牛」 が楽しめる貴重なセット!



おかげさまで完売しました!


【限定品】
黒牛 雄町 純米 槽口直汲み 無濾過 生原酒 1.8L
価格:3150 (内税150円)

舌先をピリッと刺激する心地よい美酒!

酒造好適米 “雄町” を60%まで磨き槽口から
直汲みにて瓶詰めされた大変贅沢なお酒です。
しぼりたての新酒のもつジューシー感をたっぷり保ちつつ、
しっかりとした旨味がぐ〜んと華やかに伸びる美酒です。
何と言っても舌先をピリッと刺激するガス感が心地よく、
鋭い切れ味と抜群の戻り香がご堪能戴ける優雅な逸品です。
“安心感” と “安定感” のある味わいをご満喫ください♪

◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会7号
◆ 日本酒度 : +2
◆ 酸度 : 2.0
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山]

おかげさまで完売しました!
  
  


【限定品】
黒牛 雄町 純米 中取り 無濾過 生原酒 1.8L
価格:2940 (内税140円)

極上の旨口生原酒です!

酒造好適米 “雄町” を60%まで精米し、旨味の高い
中取り部分だけを生原酒のまま贅沢に瓶詰めしています。
しっかりと丸みを帯びた酒質の中にも
新酒時のフレッシュ感がまだまだお楽しみ戴けます。
ひと口含めば濃醇な旨味とメロン系の香りが力強く広がります。
搾ってからひと夏を越し、腰の据わった抜群の旨味、
そして、存在感のある酸が鋭いキレを引き出している
大変バランスの良い美酒んび仕上がっています!
酒造好適米 『雄町』 の旨味と酸味を見事に醸し出した
濃醇やや辛口の逸品、ズバリおすすめです!!
パンチ系日本酒がお好きな方には超おすすめ♪

◆ 使用米 : 雄町
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会7号
◆ 日本酒度 : +2
◆ 酸度 : 2.0
◆ アルコール度 : 18.5度
◆ 備考 : 要冷蔵

[和歌山]

おかげさまで完売しました!
  
  
【限定品】
黒牛 雄町 純米 中取り 無濾過 生原酒 720ml
価格:1470 (内税70円)


おかげさまで完売しました!  
  


       
【限定品】
黒牛 垂直落下式 純米 袋取り雫 生原酒 1.8L
価格:2940 (内税140円)

200本限定生産の希少酒!

人気の 「黒牛」 に新たな仲間が加わりました!
しかも純米酒規格ながら袋取り製法にて搾られた
なんとも贅沢で大変貴重な雫酒です!!

滑らかで柔らかな口当たり、生原酒の割には
それほど重たさを感じない綺麗な美酒です。
米の旨味の滑らかさと透明感が素晴らしく、
まだ搾りたてならではの硬さが若干あるものの、
開栓とともにぐんぐ旨味が増していきます!
「黒牛」 特約店の中でも厳選された店舗のみが
取扱いできる超貴重な限定酒です♪

◆使用米 : 山田錦(20%) ・ 五百万石(80%)
◆精米歩合 : 麹 ・ 酒母 50%
           掛米 60%
◆酵母 : 協会9号系
◆日本酒度 : +1
◆酸度 : 1.8
◆アミノ酸度 : 1.5
◆アルコール度 : 18%
◆仕込み水 : 万葉黒牛の水
◆備考 : 要冷蔵

[和歌山県]


おかげさまで完売しました!
    

(*.裏ラベルの原料米の表示に誤りがあります。)
商品画像 純米酒 黒牛仕立ての梅酒 1.8L
価格:2800 (内税133円)

紀州の銘酒 「黒牛」 と完熟南高梅の梅酒を
ブレンド熟成!


粒選りの紀州みなべ産完熟南高梅を使用して造られた和歌山県田辺市の 中田食品株式会社 が造る梅酒に、和歌山県 名手酒造店 の純米酒 「黒牛」 の原酒をブレンドして仕立てています。完熟南高梅のエキスを存分に引き出し、まろやかで飲み口が良く特にロックがおすすめ。紀州の原料にこだわったにこだわった 「黒牛」 の旨さを遺憾なく発揮した逸品梅酒です。

原材料 / 清酒 ・ 梅酒 ・ 砂糖
アルコール / 13度

[和歌山]

おかげさまで完売しました!


【限定品】
黒牛 純米 うすにごり 本生原酒 1.8L
価格:3000 (内税143円)

年に一度の23BYうすにごり!

「黒牛」 の旨さはもはや周知の通りですが、
滓を若干からめたうすにごりにする事によって、
新酒ならではの心地よい苦味がプラスされ
“これぞしぼりたて!” と言う旨さが実感できます!
さわやかで上品な香りと濃醇な味わいを
存分にお楽しみ下さい。

ちょっと濃いかなぁ〜…と感じる方には
氷少なめのロックがおすすめですよ♪

◆使用米 : 山田錦25%
          酒造好適米75%
◆精米歩合 : 麹 ・ 酒母 50%
           掛米 60%
◆酵母 : 協会9号系
◆日本酒度 : +1
◆酸度 : 1.9
◆アミノ酸度 : 1.5
◆アルコール度 : 18.3%
◆仕込み水 : 万葉黒牛の水
 

おかげさまで完売しました!


【限定品】
黒牛 純米 槽口 無濾過 本生原酒 1.8L
価格:3000 (内税143円)

舌先をピリッと刺激する心地よい美酒!

マスカット系の香りと抜群な旨味、
そしてグッとくる飲み応えはまさに圧巻です。
無濾過ならではの甘味を存分に楽しみながら
鋭い切れ味と抜群の戻り香が絶品です!
実にコストパフォーマンスに優れた美酒です!!
いやぁ〜、実に旨い、旨すぎます♪

使用米 : 山田錦(麹米) ・ 五百万石(掛米)
精米歩合 : 50%(麹米) ・ 60%(掛米)
酵母 : 協会9号系
日本酒度 : +2.5
酸度 : 1.9
アルコール度 : 18%
仕込み水 : 万葉黒牛の水
備考 : 要冷蔵

[和歌山県]


おかげさまで完売しました!
【限定品】
黒牛 純米 槽口 無濾過 本生原酒 720ml
価格:1500 (内税71円)



おかげさまで完売しました!
黒牛 純米吟醸酒 1.8L
価格:3568 (内税170円)

この酒、文句なくおすすめです!

播州産の山田錦を100%使用し50%まで精米し、
低温長期発酵で醸したとても贅沢な美酒です。
派手な吟醸香はないものの、米の豊かな香りと
旨味を存分にお楽しみいただけます。
のど越しのキレの良さは抜群で、
お料理全般と合わせ易い極上の逸品です。

[和歌山県]

おかげさまで完売しました!
黒牛 純米吟醸酒 720ml
価格:1605 (内税76円)



おかげさまで完売しました!




お問い合わせは
千葉県船橋市薬円台5−24−20
TEL/FAX 047(466)0644

販売責任者 いとう酒店 店主 星  正信
連絡先  E-mail:  itosaketen@oanastar.com

営業時間             
月〜土 10:00〜8:00

日・祝 10:00〜7:00

休日 毎週水曜日・第三火曜日



   
ご注文お支払いについて 当店サイトマップ 当店概要及び所在地