「十一州」を醸す 日本清酒（株）さまは道内で全国鑑評会金賞最多受賞を誇る銘醸蔵です。代表銘柄の「千歳鶴」を醸す蔵としても知られています。
「十一州」の名の由来は、明治維新後の北海道は１１ヶ国８６群に分けられていた事に由来しています。もともと「十一州」は
日本清酒（株）の前身の蔵元のひとつである 余市酒造 の銘柄として明治時代に全道に流通されていたブランドで１００有余年の時を経て現在に蘇りました。
今や収穫量全国第一位となった米どころ 北海道 の 新十津川 地区にて栽培された酒造好適米“吟風”を原料米に、地下１５０mから汲み上げている
札幌市 豊平川 の清冽な福流水を贅沢に使用して丁寧に醸されています。

【最上級定番酒！】 十一州 純米大吟醸酒　1.8Ｌ 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3828円 (内税348円) 「十一州」 ブランドの最高峰です！ メロン系の軽快な吟醸香が漂う滑らかな飲み口の優しい純米大吟醸酒です。上品で気品のあるしっとりと落ち着いた香味、北海道の広大な台地をイメージさせる穏やかで極上の味わいをご満喫戴けます！！ 常温〜冷の温度帯で爽やかにお楽しみください♪ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　きたしずく（新十津川産） ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 酵母　：　非記載 ◆ 日本酒度　：　非記載 ◆ 酸度　：　非記載 ◆ アルコール度　：　１６〜１７度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【最上級定番酒！】 十一州 純米大吟醸酒　720ml 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：1914円 (内税174円) ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　きたしずく（新十津川産） ◆ 精米歩合　：　５０％ ◆ 酵母　：　非記載 ◆ 日本酒度　：　非記載 ◆ 酸度　：　非記載 ◆ アルコール度　：　１６〜１７度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管

【上級定番酒！】 十一州 純米吟醸酒　1.8Ｌ 【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】 【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】 価格：3366円 (内税306円) すっきり好きならこの酒！ ほのかに漂う上品な吟醸香の食中吟醸酒です。控えめな米の旨味が柔らかく広がり、喉越しにはやさしいすっきり感がお楽しみ戴けます。甘味が少なくキレの良いどこか新潟の吟醸酒を彷彿させる酒質に仕上がっています。「十一州」 の中でお燗するなら間違いなくこの一本です！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　吟風 ◆ 精米歩合　：　５５％ ◆ 酵母　：　非記載 ◆ 日本酒度　：　非記載 ◆ 酸度　：　非記載 ◆ アルコール度　：　１５〜１６度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管