高井株式会社
群馬県藤岡市鮎川138

-いわお-

「巌」 を醸す 高井株式会社 は関越自動車道・
上信越自動車道、そして北関東自動車道がクロスする
群馬の表玄関の藤岡市にあります。
創業は享保14年(1729年)、「上州の寒梅」 を醸す蔵
としても知られています。
「巖」 の名の由来は大山巖元師の巖からとったものです。







醸造責任者の 高井幹人 氏は、京都大学を卒業し大手商社に就職された後に
酒造りの世界に身を投じた経歴の持ち主です。
香りに頼らずどっしりとした旨みを引き出した食中酒を醸すことを目指し、
甘味低めで喉ごしの辛さとキレの良い酒質が日々進化を遂げています。
「巖」 は熟成を重ねた方が確実に旨味が出てくるタイプなので、
瓶詰年月日をあまり気にすることなくご購入されることをおすすめします。
冷酒~お燗までお好みの温度帯でじっくり楽しめる美酒です!







【30BY秋季限定品】
巖 特別純米酒 ひやおろし 1.8L
価格:2860 (内税260円)

『ひやおろし』 の為だけに仕込まれた酒!

搾った新酒に “フレッシュさ” や “華やかさ” を一切求めず、秋になって “丸い美味しさ” のある 『ひやおろし』 に仕上がるように…と考え醸された 「巌」 のスペシャル限定酒です。平均15度くらいの庫内の冷暗所にてじっくりと熟成させました。落ち着いた香りと丸みを帯びた穏やかな旨味、 「巌」 らしいコクと深みを感じながらも心地よい甘味と酸味がお楽しみ戴けるお酒です。常温~ぬる燗で秋の肴とともにじっくりと味わいたい高井専務渾身の美酒です!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 使用米(麹) : 山田錦
       (掛) : 美山錦
◆ 精米歩合 : 60%
◆ 酵母 : 協会601号
◆ 日本酒度 : +1
◆ 酸度 : 1.6
◆ アルコール度 : 16~17度
◆ 備考 : 冷暗所にて保管

残りあと3本です! 





【30BY限定品!】
巖 黒 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 1.8L
【4月1日~9月30日はクール便発送になります】
価格:3300 (内税300円)

人気 「巌 純吟 黒」 の限定うすにごり!

限られた販売店のみの取り扱いになります。優しいマスカット香が大変心地よいです。舌先を少しだけ刺激するガス圧があり、綺麗な甘みを有するフレッシュな味わいと “おりがらみ” ならではのほのかな苦みのバランスが大変すばらしいキレのある酒です。喉越しの余韻は比較的長く、原酒の力強さと抜群の旨味がご堪能戴ける美酒です!!

◆ 原材料 : 米 ・ 米麹
◆ 原料米(麹) : 山田錦 (精米50%)
◆ 原料米(掛) : 五百万石 (精米55%)
◆ 精米歩合 : 55%
◆ 酵母 : 協会901号
◆ 日本酒度 : +4
◆ 酸度 : 1.8
◆ アルコール度数 : 17~18度
◆ 備考 : 要冷蔵

残りあと2本です! 








お問い合わせは

千葉県船橋市薬円台5-24-20
TEL/FAX 047(466)0644
販売責任者 酒天美禄 いとう酒店 店主 星  正信
連絡先  E-mail:  itosaketen@oanastar.com

営業時間                  
月~金 10:00~20:00 
土・日・祝 10:00~19:00

定休日                   
 毎週水曜日、第2・第3火曜日



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