商品画像 今期も入荷しました!
愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸酒 生詰 1.8L
価格:2856 (内税136円)

涼を楽しむ夏限定の爽やかな酒!

『究極の食中酒』の愛称で親しまれている酒「伯楽星」。その「伯楽星」よりも若干丸みを感じる酒「あたごのまつ」から、夏限定の爽やかな酒が入荷しました!

55%まで磨いた宮城県産『ひとめぼれ』と宮城酵母を使用して造られた軽快な口当たりの爽やかな美酒です。心地よい酸とかすかな甘みの上品な味わいは、まさに食中酒を追求する新澤醸造店らしい飲み飽きしない芸術品です!

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酒米 : ひとめぼれ  酵母 : 宮城酵母 精米 : 55%
日本酒度 : +3  酸度:1.8  アルコール度:15.8度
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[宮城県]


商品画像 今期も入荷しました!
愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸酒 生詰 720ml
価格:1785 (内税85円)



おかげさまで完売しました!
商品画像 2月11日 21BYが入荷!
伯楽星 純米大吟醸酒 本生おりがらみ 720ml
価格:2940 (内税140円)

「伯楽星」ブランド最高峰の限定酒!

2007年2月にJALのエクゼクティブクラス搭載を記念して発売され、今期で4年目を迎える人気の限定酒です!

抜群の透明感と清らかな舌触りが心地よく、
本当に綺麗で上品な味わいに仕上がっています!!
吟醸香はあくまでもほのかに香りとっても爽やか、
生命感溢れる至極の逸品です!!!

[宮城県]


完売しました!
商品画像 12月11日 21BY新酒入荷!
伯楽星 純米吟醸酒 本生おりがらみ 1.8L
価格:3045 (内税145円)

店主一押しの「伯楽星」、年に一度の限定酒です!

新酒のフレッシュさの中に奇麗な酒質が光ります。
爽やかに漂う上立ち香。生らしい柔らかなで上品な旨み
優しい味わいを感じる辛口の逸品です。
くどさは全くありませんので何杯飲んでも飲み飽きしません。

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 ●使用米:蔵の華 ●酵母:自社酵母 ●精米歩合:55%
 ●日本酒度:+5  ●酸度:1.3  ●アルコール度:16〜17%
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[宮城県]


おかげさまで完売しました! 
伯楽星 純米大吟醸 生詰 1.8L
価格:5145 (内税245円)

伯楽星の最高峰の逸品。

派手な香りは一切なく、口中で爽やかに広がるほのかな吟醸香が感じられます。
酒造好適米「雄町」の旨みを十分に引き出した大吟醸で、食中酒として最適な味わいに仕上がっています。

[宮城県]

おかげさまで完売しました!
次回は8月上旬の入荷になります!!
伯楽星 純米大吟醸 生詰 720ml
価格:2625 (内税125円)





おかげさまで完売しました!
次回は8月上旬の入荷になります!!
伯楽星 純米吟醸酒 生詰 1.8L
価格:2940 (内税140円)

上品で穏やかな香りと爽やかな味わいを感じる。綺麗でやさしい口当たりの中にもしっかりとした旨みが感じられる。いつまでも盃が進む、そんな銘酒です。

[宮城県]

伯楽星 純米吟醸 生詰 720ml
価格:1575 (内税75円)

上品で穏やかな香りと爽やかな味わいを感じる。綺麗でやさしい口当たりの中にもしっかりとした旨みが感じられる。いつまでも盃が進む、そんな銘酒です。

[宮城県]

伯楽星 特別純米酒 生詰 1.8L
価格:2625 (内税125円)

フレッシュでキリッと辛口。深い味わいとキレがありシャープな酸が食事の旨さを引き立てます。もちろん香りは控えめで綺麗な酒質の銘酒です。この価格ではお買い得の逸品です。
[宮城県]


伯楽星 特別純米酒 生詰 720ml
価格:1365 (内税65円)

フレッシュでキリッと辛口。深い味わいとキレがありシャープな酸が食事の旨さを引き立てます。もちろん香りは控えめで綺麗な酒質の銘酒です。この価格ではお買い得の逸品です。
[宮城県]




商品画像 年に一度の限定販売
販売店限定極少量生産の希少酒!
伯楽星 特選 純米吟醸 雄町 生詰原酒 1.8L
価格:3780 (内税180円)

2009年11月17日
“究極の食中酒” をとことん追求する酒蔵 新澤醸造店 から新しい限定酒が産声をあげました!

3月に新澤醸造店へ蔵見に行った時に、新澤杜氏から『今年は“雄町50%磨き”の「伯楽星」を限定で出しますよ!』と話を伺ってからず〜っと発売を楽しみに待っていました。

このお酒はタンク1本しか製造されていないため、取扱い酒販店の予約分だけで既に蔵には在庫が無い状況です。もちろん当店にも1回きりの入荷分の在庫しかありません。次回の発売はまた来年の11月になります。限定品につき早期完売が予想されますのでお早めに!

マスカット系の爽やかな香味と品位ある凝縮感が絶妙です。口中に広がるほのかで上品な米の甘さを「伯楽星」ならではの爽やかな酸味がスパッと断ち切るキレの良さが何とも言えません。原酒でありながら重たさを全く感じさせない軽快な仕上がりです!
限定品につき早期完売が予想されますのでお早めに!!

アルコール度数 : 17.3度
原料米 : 雄町(酒造好適米)
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.8

[宮城県]


完売しました! 
商品画像 年に一度の限定販売
販売店限定極少量生産の希少酒!
伯楽星 特選 純米吟醸 雄町 生詰原酒 720ml
価格:1995 (内税95円)



完売しました!

21BY新酒、10月27日入荷しました!
あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ本生 1.8L
価格:3045 (内税145円)


とびきりフレッシュでクリアな限定酒!!


この酒は二通りの味わい方ができます。まず、ビン底に沈んでいる滓(おり)を混ぜずに飲んでみて下さい。

爽やかなメロンの香りが口中に華やかに開きます。新酒特有の硬さ・苦さが感じられますが、喉越しの透明感は抜群、クリアな旨さいっぱいです!

そして次に、今度は滓を全体に混ぜて飲んでみて下さい。今度はマスカット系の香りに変化します。徐々に空気に触れることにより苦味抑えられ、飲み応えが出ます。

究極の食中酒を追求する「伯楽星」とは違い、ほのかに感じる甘味が何とも言えません。食中酒でありながらも、控えめで上品な優しい味わいが肴の旨さを引き立ててくれます。くどさは全くありませんので何杯飲んでも飲み飽きしません。

アルコール度数 : 16.8度
原料米 : 五百万石(新潟県産)
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +4
保存方法 : 要冷蔵

[宮城県]


完売しました!
商品画像 21BY新酒、10月27日入荷しました!
あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ本生 720ml
価格:1575 (内税75円)



完売しました!


伯楽星 純米吟醸酒 冷卸 1.8L
価格:2940 (内税140円)

間もなく完売します!

店主一押しの銘酒「伯楽星」のひやおろしです。
「伯楽星」はフレッシュさが魅力の美酒で、どちらかと言うと熟成が遅い酒質です。秋になり旨みが増した「伯楽星」を楽しめる期間はとても貴重です。
旨みののった究極の辛口食中酒をご堪能下さい。


酒質
アルコール度数 : 15.9度
原料米 : 蔵の華(酒造好適米)
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +4
飲用適正温度 : 冷やからぬる燗で
保存方法 : 要冷蔵
[宮城県]

おかげさまで完売しました!
伯楽星 純米吟醸酒 冷卸 720ml
価格:1575 (内税75円)

9月3日入荷しました!




おかげさまで完売しました!
伯楽星 特別純米酒 冷卸 1.8L
価格:2625 (内税125円)

間もなく完売します!

店主一押しの銘酒「伯楽星」のひやおろしです。

「伯楽星」はフレッシュさが魅力の美酒で、どちらかと言うと熟成が遅い酒質です。秋になり旨みが増した「伯楽星」を楽しめる期間はとても貴重です。
旨みののった究極の辛口食中酒をご堪能下さい。


酒質
アルコール度数 : 15.9度
原料米 : 山田錦(酒造好適米)
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +5
飲用適正温度 : 冷やからぬる燗で
保存方法 : 要冷蔵
[宮城県]

おかげさまで完売しました!
伯楽星 特別純米酒 冷卸 720ml
価格:1365 (内税65円)

9月3日入荷しました!




おかげさまで完売しました!







伯楽星 ・ あたごのまつ ・ 愛宕の松  

株式会社 新澤醸造店   
宮城県大崎市三本木字北町63

 
 「伯楽星(はくらくせい)」・「愛宕の松(あたごのまつ)」 醸造元である 新澤醸造店 は、
JR古川駅から車で約15分の花薫る町 三本木 にあります。鳴瀬川が流れる風土に、
昔から変わらぬ手造りの酒を醸し続け ています。蔵は明治時代からの面影を感じさせる
重厚な造りで、昔ながらの風情と 味わいがあります。「荒城の月」で知られる 土井晩翠
がこよなく愛した酒蔵です。
 
 

「伯楽星」の名の由来

   昔、伯楽という馬の目利きがおり、
 大切に育てられた駿馬が時の到来とともに天上した
 同町に残されている伝説から名付けられています。

 
 
 「伯楽星」 は2003年5月に発売されたブランドです。風味のバランスが非常に良く、
食中酒 と しても力をふるに発揮し、深い味わいながらも爽やかに飲める旨い酒です。
無濾過生原酒のような高アルコールの商品は飲みあきしてしまい何杯も盃が
すすみにくい傾向にあります。

 「伯楽星」の追い求める究極の食中酒とは、食事に良く合い飲み疲れせず
気がつくと いつまでも飲んでいられるようなアルコール15度代の旨い酒です。
機械化が進んだ今でも酒の搾りはすべて槽(ふね)と呼ばれる搾り機で丁寧に
搾られます。新澤杜氏はキメが細かく品質の高い酒が搾れる槽にこだわりを
持ち続け ています。特に栓を開けてからのクオリティの高さに力を入れて
瓶詰め出荷されている ため、最初の一口はまだつぼみが開かぬ状態で
若々しく感じられる部分があるが、 日に日に花が咲くように旨さが増して行きます。

 東京農業大学醸造学部卒業の新澤巖夫杜氏は、若干20歳の若さで史上最年少
のきき酒名人になり、その素晴らしい味覚は生まれながらにして業界の申し子とも
いえる逸材だったのではないか? と思っているのは店主だけなのだろうか? 
今後も益々活躍が注目される新沢醸造店から目が離せません。

 新澤杜氏と店主は「きれいな酒」という共通点のもとに酒の好みが非常に近く、
杜氏が丹精 込めて醸す手造りの酒には全幅の信頼をおいています。
是非とも、HPをご覧の皆様に 味わっていただきたい想いでいっぱいです。

 
ご注文お支払いについて 当店サイトマップ 当店概要及び所在地

お問い合わせは
千葉県船橋市大穴南1−31−18
TEL/FAX 047(466)0644

販売責任者 いとう酒店 店主 星  正信
連絡先  E-mail:  itosaketen@oanastar.com

営業時間 9:00〜8:00
休日 毎週月曜日・第二日曜日