伯楽星 ・ あたごのまつ ・ 愛宕の松　　株式会社 新澤醸造店 　　宮城県大崎市三本木字北町63

























（写真は2016年撮影） 		究極の精米７％の超限定酒！
残響 ～SUPER7～ 2024 純米大吟醸酒 生詰　720ml（化粧箱付き）
【送料無料（沖縄は1800円）】
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
価格：33000円 (内税3000円)

350時間もの途方もない長い時間をかけてゆっくりと贅沢に７％まで精米された酒米から出来た美酒！

『究極の精米による醸造、香り系の酵母を使用せず、米の芯のみの味わいを楽しむ酒』を造ろうと誕生した究極にして贅沢な至極の美酒です。一口含むと透明感のある清らかで上品な香味に感動すら覚えます。繊細で優雅な飲み口が至福の時間を演出してくれます。

究極の精米ならではの雑味感が皆無、口に入れた瞬間から何の抵抗もなく喉の奥にすぅ～…と流れ落ちる印象ですが、上品な味わいもあり辛さもしっかりしていて余韻も適度にお楽しみ戴けます。また、グラスに注いだ瞬間の冷たい状態と、常温近くまで温度が上がった状態では、香味が異なり究極の酒の奥深さを感じます。心に響く酒 「残響」…、まさにこれぞ 『幻の酒』 です！！

◆ 使用米 ： 蔵の華
◆ 精米歩合　：　７％
◆ 日本酒度　：　±０
◆ 酸度　：　１.５
◆ アルコール度数 ： １６％
◆ 備考 ：到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）






【限定品！】
伯楽星 2025年干支ボトル 純米大吟醸 金箔酒　1.8Ｌ（桐箱入り）
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
価格：11000円 (内税1000円)

限定入荷！

「伯楽星」 より金箔入りの干支ボトルが桐箱入で入荷しました。昨今の物価高騰により干支ボトルに使用する金箔の価格も過剰な値上がりとなっています。しかしながら日頃感謝の思いを込めなんと金箔を３０％も増量、例年よりも更に煌びやかなお酒として輝きを増しています。数に限りがございますのでお早めに！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　ササニシキ
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　５０％
◆ 日本酒度　：　
◆ 酸度　：　
◆ アルコール度　：　１５度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）


　　

商品画像 【超オススメ限定品！】
伯楽星 雄町 純米吟醸酒　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：3960円 (内税360円)

年に一度の限定販売、このクオリティーに勝る酒なし！

バナナやメロンを思わせる爽やかな香味と品位ある凝縮感が絶妙なオススメの美酒です。口中に広がるほのかで上品な米の甘さを「伯楽星」ならではの爽やかな酸味がスパッと断ち切るキレの良さが何とも言えません。フレシュさを保ちながらも円熟の旨味を引き出すバランスの良さが素晴らしい究極の食中原酒です！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　雄町(酒造好適米）
◆ 精米歩合　：　５０％
◆ 日本酒度　：　＋３
◆ 酸度　：　１.６
◆ アルコール度数　：　１６
◆備考　：　要冷蔵（クール便推奨）

「はるこい」 は仕込みタンクによりピンク色の濃淡が異なります、ご了承の上ご注文をお願いいたします。また、穴あき栓を使用しているため、 商品の到着時に多少液漏れしている場合もございますので合わせてご了承ください。





 【春季限定品！】
【クール便発送商品（受注時にクール代加算）】
あたごのまつ はるこい 純米吟醸酒 本生　1.8Ｌ
【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：3190円 (内税290円)

「あたごのまつ はるこい」 は発酵する過程で酒を薄いピンクに染める “赤色酵母” を使用し醸された春季限酒です！

桜の開花が待ち遠しく思える見た目にも春らしい鮮やかなピンク色をした にごり生酒 です。フルーテイで優しい香りが漂います。ひと口含むとトロッとした口あたりと苺を思わせる心地よい甘酸っぱさが爽やかに広がります。軽快にシュワッとはじける微発泡タイプの純米吟醸酒です。大変飲みやすい仕上がりですが、アルコール１１％なので飲み過ぎ注意ですよ！！

キャップにはガス抜きの為の小さな穴が空いていますので保管の際には横に倒さないよう冷蔵保存をお願いします。なお、開栓の際に吹き出すことも考えられますので十分ご注意ください。また、商品の到着時に多少液漏れしている場合もございますので合わせてご了承ください。

◆ 配送方法　：　クール便（受注時にクール便加算）
◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　宮城県産 ひとめぼれ
◆ 酵母　：　赤色酵母
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　-５５（昨年値）
◆ 酸度　：　３.３（昨年値）
◆ アルコール度　：　１１％（昨年値）
◆ 備考　：　要冷蔵





【春季限定品！】
【クール便発送商品（受注時にクール代加算）】
あたごのまつ はるこい 純米吟醸酒 本生　720ml
【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1870円 (内税170円)

キャップにはガス抜きの為の小さな穴が空いていますので保管の際には横に倒さないよう冷蔵保存をお願いします。なお、開栓の際に吹き出すことも考えられますので十分ご注意ください。また、商品の到着時に多少液漏れしている場合もございますので合わせてご了承ください。

◆ 配送方法　：　クール便（受注時にクール便加算）
◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　宮城県産 ひとめぼれ
◆ 酵母　：　赤色酵母
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　-５５（昨年値）
◆ 酸度　：　３.３（昨年値）
◆ アルコール度　：　１１％（昨年値）
◆ 備考　：　要冷蔵

　



【新酒！】
伯楽星 純米大吟醸酒 雪華 本生おりがらみ　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：6600円 (内税600円)

「伯楽星」 純米大吟醸酒の本生！

2007年2月にJALのエクゼクティブクラス搭載を記念して発売された年に一度の限定美酒です！

抜群の透明感と清らかな舌触りが心地よく、本当に綺麗で上品な味わいに仕上がっています。吟醸香はあくまでもほのかに香りとっても爽やか、生命感溢れる至極の逸品です！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　雄町
◆ 酵母　：　自社酵母
◆ 精米歩合　：　４０％
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.５
◆ アルコール度　：　１６％
◆ 備考　：　要冷蔵





【新酒！】
山和星 2025 純米大吟醸酒 おりがらみ 生酒　720ml
【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2500円 (内税227円)

「山和」 × 「伯楽星」 = 「山和星（やまわぼし）」！

「山和星」 は、当店では取り扱いをしていない宮城県加美郡加美町の 山和酒造店 さまが醸す 「山和」 と、新澤醸造店 の 「伯楽星」 とのコラボレーションにより誕生した限定酒になります。誕生の発端は2019年に宮城の 藤崎百貨店 さまの創業二百周年記念酒として醸されました。その後は両蔵が一年交代で継続的に醸造し、2025年は 新澤醸造店 が醸造担当となり醸し上げる新春を彩る限定酒です。

宮城県産米 “ササニシキ” を使用して醸されています。「山和星」 には 火入れ タイプと おりがらみ生 タイプがあり、当店では おりがらみ生 のみ販売しています。上品な果実香が優しく漂い、フレッシュな口あたりと おりがらみ ならではの旨味がご堪能いただけます。冷酒でキリッとお楽しみください！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　ササニシキ
◆ 酵母　：　宮城酵母
◆ 精米歩合　：　４０％
◆ 日本酒度　：　非記載
◆ 酸度　：　非記載
◆ アルコール度　：　１５度
◆ 備考　：　要冷蔵（クール発送推奨！）



【新酒！】
伯楽星 純米吟醸酒 おりがらみ 生酒　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：3190円 (内税290円)

透明感抜群のおりがらみ新酒！

宮城県産酒造好適米 “蔵の華” を５５％まで磨き丁寧に醸された純米吟醸酒をおりがらみの生酒のまま瓶詰めしています。新酒のフレッシュさの中に奇麗な酒質が光ります。爽やかに漂う上立ち香。生らしい柔らかで上品な旨み優しい味わいを感じる辛口の逸品です。くどさは全く無く大変綺麗で飲み飽きしません！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　蔵の華
◆ 酵母　：　自社酵母
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.６
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　要冷蔵（クール便発送推奨品）

【新酒！】
伯楽星 純米吟醸酒 おりがらみ 生酒　720ml
【４月１日～９月３０日はクール便発送になります】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1650円 (内税150円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　蔵の華
◆ 酵母　：　自社酵母
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.６
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　要冷蔵（クール便発送推奨品）

【新酒！】
あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 本生酒　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：3190円 (内税290円)

とびきりフレッシュでクリア酒！

爽やかなメロンともマスカットとも感じる心地よい果実香が口中に華やかに開きます。喉越しの透明感は抜群、クリアな旨さいっぱいです。徐々に空気に触れることにより苦味抑えられ、飲み応えが出ます。「伯楽星」よりほのかに感じる甘味が心地よいです。食中酒でありながらも、控えめで上品な優しい味わいが肴の旨さを引き立ててくれます。くどさは一切ありませんので何杯飲んでも飲み飽きしません！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　蔵の華（初回出荷分は富山県産 五百万石）
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.４
◆ アルコール度数　：　１６度
◆ 保存方法　：　到着後は要冷蔵（クール便推奨！）

　

【新酒！】
あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 本生酒　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1650円 (内税150円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 原料米　：　蔵の華（初回出荷分は富山県産 五百万石）
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.４
◆ アルコール度数　：　１６度
◆ 保存方法　：　到着後は要冷蔵（クール便推奨！）

　





【限定品！】
伯楽星 ひかり 純米大吟醸酒　720ml（木箱入り）
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
価格：11000円 (内税1000円)

「伯楽星」 シリーズ最高峰の美酒！

「伯楽星」 史上最高精米１５％の高精白によってじっくりと丁寧に醸された美酒です。バナナ系の香りがふわりと広がり、上品な甘みと心地よい綺麗な酸味がご堪能いただけます。喉越しのキレ良く優雅な余韻を最大限に引き出したひかり輝く究極の食中酒です。良く冷やしワイングラスで香りを堪能しながらお楽しみください！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　蔵の華（宮城県産）
◆ 酵母　：　自社酵母
◆ 精米歩合　：　１５％
◆ 日本酒度　：　＋１
◆ 酸度　：　１.４
◆ アルコール度　：　１５度
◆ 備考 ： 要冷蔵（クール便発送推奨商品）

　　
　





【限定品！】
伯楽星 東条秋津山田錦 純米大吟醸酒 生詰　1.8Ｌ（桐箱入り）
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
価格：11,000円 (内税1000円)

「伯楽星」 の最高峰の逸品！

酒米の最高峰といわれる兵庫県特Ａ地区 東条秋津 産の特上 “山田錦” を２９％まで贅沢に磨き、じっくりと丁寧に醸された美酒です！

「伯楽星」 特有のぶどうを連想させる香りはそれ程高くなく、口中に綺麗な甘味がほのかに広がります。口あたりは大変なめらかで、透明感は格別です。キレの良い食中酒として、ワイングラスなどの淵の薄いグラスで飲まれることをおすすめします。「伯楽星」 ブランドの最高峰をお楽しみください！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　特Ａ東条秋津 山田錦　
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　２９％
◆ 日本酒度　：　＋１ 　
◆ 酸度　：　１.３　　
◆ アルコール度　：　１６.２度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）



【限定品！】
伯楽星 東条秋津山田錦 純米大吟醸酒 生詰　720ml（桐箱入り）
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
価格：5500円 (内税500円)

「伯楽星」 の最高峰の逸品！

酒米の最高峰といわれる兵庫県特Ａ地区 東条秋津 産の特上 “山田錦” を２９％まで贅沢に磨き、じっくりと丁寧に醸された美酒です！

「伯楽星」 特有のぶどうを連想させる香りはそれ程高くなく、口中に綺麗な甘味がほのかに広がります。口あたりは大変なめらかで、透明感は格別です。キレの良い食中酒として、ワイングラスなどの淵の薄いグラスで飲まれることをおすすめします。「伯楽星」 ブランドの最高峰をお楽しみください！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　特Ａ東条秋津 山田錦　
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　２９％
◆ 日本酒度　：　＋１ 　
◆ 酸度　：　１.３　　
◆ アルコール度　：　１６.２度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 純米大吟醸 生詰　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：5390円 (内税490円)

「伯楽星 純米大吟醸酒」 の定番酒！

派手な香りは一切なく、口中で爽やかに広がるほのかな吟醸香が感じられる上品な美酒です。酒造好適米 『雄町』 の旨みを十分に引き出した純米大吟醸酒です。辛口の食中酒として最適な味わいに仕上がっています。

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　備前雄町
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　４０％
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.６　　
◆ アルコール度　：　１６.３度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 純米大吟醸 生詰　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2750円 (内税250円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　備前雄町
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　４０％
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.６　　
◆ アルコール度　：　１６.３度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 純米吟醸酒 生詰　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2998円 (内税273円)

「伯楽星」 と言ったらまさにこの酒！

「伯楽星」ブランドの中で一番人気の美酒です。上品で穏やかな果実香が心地よく、柔らかい味わいの爽快辛口美酒です。綺麗でやさしい口あたりの中にもしっかりとした米の旨みが感じられ、いつまでも飲み疲れしない銘酒です。

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　蔵の華
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.７
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 純米吟醸 生詰　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1650円 (内税150円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　蔵の華
◆ 酵母　：　自社酵母　
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４
◆ 酸度　：　１.７
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
あたごのまつ 純米吟醸酒 ささら　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2998円 (内税273円)

食中酒としてご堪能ください！

「伯楽星 純米吟醸」 に若干甘味をプラスしたような柔らかい味わいの爽快辛口美酒です。

“究極の食中酒” を追求する新澤醸造店らしい食中酒でありながらも控えめで上品な優しい味わいが肴の旨さを引き立ててくれます。くどさはありませんので何杯飲んでも飲み飽きしません！

◆ 使用米　：　蔵の華　
◆ 酵母　：　宮城酵母　
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４ 　
◆ 酸度　：　１.７　　
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
あたごのまつ 純米吟醸酒 ささら　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1650円 (内税150円)

◆ 使用米　：　蔵の華　
◆ 酵母　：　宮城酵母　
◆ 精米歩合　：　５５％
◆ 日本酒度　：　＋４ 　
◆ 酸度　：　１.７　　
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 特別純米酒 生詰　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2750円 (内税250円)

シャープな 「伯楽星」 ならこちら！

ほのかなマスカット系の香りが心地よい美酒。深い味わいとシャープなキレが抜群です。フレッシュでキリッと口あたりの辛口美酒。穏やかな酸が食事（肴）の旨さを引き立てる大変綺麗な酒質の銘酒です！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　山田錦
◆ 酵母　：　宮城酵母　
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　＋３
◆ 酸度　：　１.８
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）

【定番酒！】
伯楽星 特別純米酒 生詰　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1430円 (内税130円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹
◆ 使用米　：　山田錦
◆ 酵母　：　宮城酵母　
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　＋３
◆ 酸度　：　１.８
◆ アルコール度　：　１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品）



IWC 2022 Great Value Champion Sake 受賞！
愛宕の松（あたごのまつ） 仕込六三号 極 別仕込本醸造酒　1.8Ｌ
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：2200円 (内税200円)

コストパフォーマンス絶大！

今や大人気のブランドとなった 「伯楽星」 の前身である 「愛宕の松」 のスーパー晩酌酒です。 IWC（インターナショナルワインチャレンジ） 2022 に於いて、全ての受賞酒の各部門を超えて最も優れたコスパを誇る酒だけに送られる 『Great Value Champion Sake（グレートバリューサケ）』 を受賞しました。カラフルでお洒落なデザインが主流となった現代に逆行するような、創業当時のレトロ感満載のラベルと酒のグレードとのギャップにはまさにＫＯ寸前！

６０％精米で長期低温発酵にてじっくりと醸された特別本醸造酒でこのコスパはまさに圧巻です。穏やかなバナナ香が口中に心地よく広がり、綺麗でシャープな旨味と抜群のキレがご堪能いただけます。口中のお料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質で、飲み飽きすることなく最後の一杯まで美味しくお楽しみいただけます！！

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール
◆ 原料米　：　国産米（銘柄非記載）
◆ 酵母　：　非記載
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.７
◆ アルコール度　：　１５～１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便推奨！）　

旧蔵時代、本醸造の仕込みタンクの中で、とても良い品質ばかりが出来上がるタンクがあり、それが六三号タンクでした。 この六三号タンクで仕込んだお酒を 「別仕込」 として販売したのが 『仕込六三号 極』 誕生の始まりです。現在は、別仕込本醸造として選抜した品質の良いものを提供しています。

IWC 2022 Great Value Champion Sake 受賞！
愛宕の松（あたごのまつ） 仕込六三号 極 別仕込本醸造酒　720ml
【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
【ご注文総数が２本以下の場合は配送用箱代をご負担いただきます】
価格：1100円 (内税100円)

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール
◆ 原料米　：　国産米（銘柄非記載）
◆ 酵母　：　非記載
◆ 精米歩合　：　６０％
◆ 日本酒度　：　＋５
◆ 酸度　：　１.７
◆ アルコール度　：　１５～１６度
◆ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便推奨！）

















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千葉県船橋市薬円台５－２４－２０
TEL/FAX　０４７（４６６）０６４４
販売責任者　酒天美禄 いとう酒店 店主 星　 正信
連絡先 　E-mail:  itosaketen@oanastar.com

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　毎週 火曜日・水曜日