「八岐の梅酒」を造る平和酒造さんは、和歌山県海南駅から車で約２０分のところにあり
ます。昭和３年創業の清酒蔵。和歌山の産物で作る酒造りをモットーに酒を醸しています。

　蔵に伺った際に、『梅酒は添加物なしでおいしく造れる世界に通用する日本のリキュール。
だから和歌山の産物で世界に誇れるリキュールを造りたい』 と熱い想いを語ってくれました。
平和酒造さんは一切の妥協を許すことなく、実験や試作を繰り返し試行錯誤しながら、
“和”のキュール造りに挑戦しています。

平和酒造株式会社

和歌山県海南市溝ノ口119

八岐の梅酒

商品画像 八岐の梅酒 古城梅（ごじろうめ）　1.8Ｌ
価格：2310円 (内税110円)

食中酒としても楽しめる梅酒です！

当店人気ＮＯ.１の「八岐の梅酒」に新しい仲間が加わりました！
間もなく発売から２年を経過する「八岐の梅酒」は、「鶴梅」と並ぶ 平和酒造さんの二大看板として多くの梅酒ファンから熱い声援をいただいております。

「八岐の梅酒」は 南高梅 の完熟した物だけを使用しておりますが、今回新発売されました「八岐の梅酒 古城梅」は 古城梅 と言う品種の青梅を使用しています。上立ち香には青梅のもつ青みの効いたほのかに草の香りが心地よく漂います。口中ではスパイシーな酸味の効いたわりとサッパリした口あたりで、喉越しの余韻は比較的少ないため、食中酒としても存分にお楽しみいただけます。「八岐の梅酒」とはまた一味違ったタイプに仕上がっていますので、ぜひ両方とも飲み比べされる事をおすすめいたします！！
（ホワイトリカーベース／Alc.15％）

[和歌山県]
商品画像 八岐の梅酒 古城梅（ごじろうめ）　720ml
価格：1260円 (内税60円)

食中酒としても楽しめる梅酒です！

　当店人気ＮＯ.１の「八岐の梅酒」に新しい仲間が加わりました！
間もなく発売から２年を経過する「八岐の梅酒」は、「鶴梅」と並ぶ 平和酒造さんの二大看板として多くの梅酒ファンから熱い声援をいただいております。

　「八岐の梅酒」は 南高梅 の完熟した物だけを使用しておりますが、今回新発売されました「八岐の梅酒 古城梅」は 古城梅 と言う品種の青梅を使用しています。上立ち香には青梅のもつ青みの効いたほのかに草の香りが心地よく漂います。口中ではスパイシーな酸味の効いたわりとサッパリした口あたりで、喉越しの余韻は比較的少ないため、食中酒としても存分にお楽しみいただけます。「八岐の梅酒」とはまた一味違ったタイプに仕上がっていますので、ぜひ両方とも飲み比べされる事をおすすめいたします！！
（ホワイトリカーベース／Alc.15％）

[和歌山県]　　　　
商品画像 八岐（やまた）の梅酒　1.8Ｌ
価格：2310円 (内税110円)

店主一押しの梅酒です！

「八岐の梅酒」は、数ある梅の中でも最高級品種と言われる「和歌山産南高梅」の完熟した物だけを使用しています。南高梅は果肉が厚いのに果皮が薄く、種が小さいため梅酒を仕込むのにこれ以上ない性質をもっています。そんな南高梅を青梅ではなく、完熟状態まで木成りで熟成（黄色くなった梅）させ、朝摘みのものだけを収穫し使用いています。青梅で漬けられる梅酒は青梅の青臭さ、苦さが出てしまいますが、完熟した梅で漬けると梅本来の持つ桃のような香りがそのまま特徴としてあらわれます。上立ち香だけで完熟されたまろやかさが感じられます。味わいはしっかり濃厚、甘味を十分に表現した中にもドライな喉越しを上手く引き出しています。ロックまたは炭酸割りでお楽しみ下さい！

蔵人たちが門外不出で楽しんでいた「わがままな梅酒」…
蔵人たちの想いのこもった「凄い梅酒」…
ぜひ一度味わってみませんか！
（Alc.14％）

[和歌山県]
商品画像 八岐（やまた）の梅酒　720ml
価格：1260円 (内税60円)

店主一押しの梅酒です！

「八岐の梅酒」は、数ある梅の中でも最高級品種と言われる「和歌山産南高梅」の完熟した物だけを使用しています。南高梅は果肉が厚いのに果皮が薄く、種が小さいため梅酒を仕込むのにこれ以上ない性質をもっています。そんな南高梅を青梅ではなく、完熟状態まで木成りで熟成（黄色くなった梅）させ、朝摘みのものだけを収穫し使用いています。青梅で漬けられる梅酒は青梅の青臭さ、苦さが出てしまいますが、完熟した梅で漬けると梅本来の持つ桃のような香りがそのまま特徴としてあらわれます。上立ち香だけで完熟されたまろやかさが感じられます。味わいはしっかり濃厚、甘味を十分に表現した中にもドライな喉越しを上手く引き出しています。ロックまたは炭酸割りでお楽しみ下さい！

蔵人たちが門外不出で楽しんでいた「わがままな梅酒」…
蔵人たちの想いのこもった「凄い梅酒」…
ぜひ一度味わってみませんか！
（Alc.14％）

[和歌山県]



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